#四道異國料理食譜分享
使用鍋具:德國百年BEKA 奧利優雅系列
28cm炒鍋+24cm平底鍋
曼蒂媽今天要一次分享四款不同的料理喔，先讓我老王賣瓜一下
這四道三寶都吃的精光，而且還要求想再多吃一點喔^^
希望也可以提供給大家防疫的自煮生活一點新靈感
平常多攝取豐富的優良蛋白是曼蒂媽做減醣料理時的大方針，今天其中的三道料理時才就是用優質的魚肉及豆腐作主角喔，不過部份新手朋友看到魚肉跟豆腐料理會感到怯步，因為怕魚肉容易沾鍋、豆腐軟嫩易破裂不好料理，成品上桌賣像就不好
其實只要抓到一些訣竅，用對好鍋具就不用擔心這些問題
曼蒂媽今天使用的鍋具是德國百年BEKA @BEKATaiwan 奧利優雅系列的28cm炒鍋及24cm平底鍋來各做出兩道料理，通過多樣國際品質和安全認證，鍋身內層塗層不含PFOA，無毒環保，不管是魚皮或是豆腐，都可以煎到恰恰完全不費力!!
24cm的部分我最常使用來做自己的個人減醣餐或是幫三寶準備早餐的時候，煎蛋煎肉片都很方便，連三寶自己練習煎蛋也很順手!
24cm或許看起來適合小份量，但如果善加利用，看看下面的曼蒂媽的食譜做法，也是能做出五人份的料理喔!
28cm的炒鍋則是曼蒂媽第一次使用，平常煮那麼多料理，一直以來都習慣用平底鍋，但這次使用奧利優雅的大口徑28cm 深型炒鍋後 ，我覺得更容易翻炒，鍋中食材可以放更多也不會外溢，料理起來更順手了!
除了三道料理，曼蒂媽還用炒鍋+鍋蓋做了一道免揉的蔥花大餅，直接就放炒鍋內發酵，28cm玻璃蓋有透氣孔 可調節水氣，只要悶煎約20多分，就有一份簡單的大餅給三寶搭餐吃!不用烤箱用炒鍋或平底鍋來做大餅，大家可以試看看
只不過要多注意火力，奧利優雅的鍋子導熱性很快，曼蒂媽一開始沒注意到，所以上色深了點，不過一樣好吃啦!!
點看照片，有各道料理的步驟圖喔!!
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